mimi,jean,petite capi et mon chapeau*パリの日々 2000年からの猫さんと…France生活&帽子製作日記。http://www.mimi-miyuki.webs.com/

C’est la première fois que j’ai un mangé Kouglof... はじめてのクグロフ


Le 20 Avril 2018


帽子みたいなアルザス地方の伝統菓子クグロフ。

朝食に頂きました。


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カットすると、ドライレーズンとオレンジピールがたくさん。

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クグロフの陶器型に、ドライレーズンなどを入れ、ブリオッシュ生地で焼き上げれイーストを使った発酵郷土菓子。

アルザス地方では、クリスマスや結婚式などのお祝いに食べたり。そして朝食にも。

マリー・アントワネットも、毎朝食にクグロフを食べていたそうですよ。


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Olivia Pedroli ... “The day”






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by mimijean | 2018-04-20 08:46 | gateau