2014年 01月 16日
Pain d'épice
Le16 Janvier 2014...a la maison
フランスはまだまだノエルが続いています。昨日も、Paris郊外の友人から、Noelのプレゼントが届きました。
Pain d'épiceやフォアグラなど…まさにNoelにいただくもの~。
Pain d'épice...色々な香辛料を使ったパン。ノエルの時期によく出てきます。そのまま食べても美味しいけれど、フォアグラをのせても更においしいです。
意外なことに、このパンの起源は10世紀くらいに、中国で作られていた小麦粉とハチミツを使ったお菓子「ミ・コン」だそうです。
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